Когда сеять зелень в огороде? - коротко
Зелень сеют ранней весной, как только почва оттает и прогреется до +5°C, а также в конце лета или начале осени для второго урожая. Укроп, петрушку, салат и другую зелень можно высевать каждые 2–3 недели для непрерывного сбора.
Когда сеять зелень в огороде? - развернуто
Сроки посева зелени в огороде зависят от вида растений, климатических условий и способа выращивания. Укроп, петрушку, кинзу и салат можно сеять ранней весной, как только почва прогреется до +5–10°C. В средней полосе это обычно конец апреля или начало мая. Эти культуры холодостойкие и выдерживают небольшие заморозки, что позволяет получать ранний урожай.
Летние посевы зелени проводят с июня по август, выбирая сорта с коротким сроком вегетации. Например, руккола, шпинат и листовая горчица быстро растут и могут давать урожай уже через 3–4 недели. Важно учитывать, что в жаркую погоду некоторые культуры (шпинат, салат) могут стрелковаться, поэтому их лучше высевать в полутени или использовать затеняющие сетки.
Подзимний посев практикуют для получения ранней зелени следующей весной. Оптимальное время — поздняя осень, когда температура опускается до +1–3°C, но почва ещё не промёрзла. Под зиму сеют укроп, петрушку, щавель и некоторые сорта салата. Грядки мульчируют торфом или перегноем для защиты от вымерзания.
Для непрерывного сбора зелени применяют конвейерный метод, высевая семена каждые 2–3 недели. Это особенно актуально для быстрорастущих культур: кресс-салата, кинзы, базилика. В теплицах и под укрывным материалом посев можно начинать на 1–2 недели раньше, чем в открытом грунте.
Перед посевом почву рыхлят, вносят перегной или компост, а семена заделывают на глубину 1–2 см. Для ускорения прорастания их можно замочить на сутки в воде или стимуляторе роста. После посева грядку поливают и при необходимости накрывают плёнкой до появления всходов.