Когда снимать лук с грядки? - коротко
Лук готов к уборке, когда перья пожелтели и полегли, а шейка стала мягкой – обычно это середина–конец лета. Выкапывайте в сухую погоду, дайте просохнуть на грядке несколько дней.
Когда снимать лук с грядки? - развернуто
Сбор урожая лука требует внимательного подхода, так как от своевременности уборки зависит его качество и срок хранения. Основным признаком готовности лука к уборке является полегание и пожелтение перьев. Когда большая часть ботвы начинает желтеть и ложиться на землю, это сигнализирует о том, что луковицы завершили свой рост и начали готовиться к периоду покоя. Обычно это происходит во второй половине лета, в зависимости от региона и погодных условий. В средней полосе России лук чаще всего убирают в конце июля или начале августа.
Важно учитывать, что затягивать с уборкой не стоит. Если лук передержать в земле, он может начать отращивать новые корни, что негативно скажется на его лежкости. Кроме того, перезревшие луковицы могут растрескиваться, что делает их непригодными для длительного хранения. С другой стороны, слишком ранняя уборка также нежелательна, так как луковицы не успеют полностью сформироваться и набрать необходимую плотность.
Для уборки выбирают сухую погоду, чтобы почва была не слишком влажной. Луковицы аккуратно подкапывают вилами или лопатой, стараясь не повредить их, и извлекают из земли. После этого лук раскладывают на грядке или в хорошо проветриваемом месте для просушки. Это может занять от нескольких дней до двух недель, в зависимости от погоды. Во время сушки важно защитить урожай от дождя и избыточной влажности.
После того как луковицы просохнут, их очищают от остатков почвы, обрезают корни и укорачивают ботву, оставляя шейку длиной 3–5 см. Это помогает предотвратить проникновение инфекций и продлевает срок хранения. Хранить лук следует в сухом, прохладном и хорошо вентилируемом помещении, например, в подвале или на чердаке. Правильно собранный и подготовленный лук может храниться до весны, сохраняя свои вкусовые и полезные свойства.