Когда снимать морковь с грядки? - коротко
Морковь убирают, когда корнеплоды достигают зрелости, обычно в конце сентября – начале октября, до наступления заморозков. Пожелтение нижних листьев – явный признак готовности урожая к уборке.
Когда снимать морковь с грядки? - развернуто
Сбор моркови с грядки требует внимательного подхода, чтобы урожай был качественным и долго хранился. Оптимальное время для уборки зависит от сорта моркови, климатических условий и целей использования. Ранние сорта созревают через 60–80 дней после посева и обычно готовы к сбору уже в середине лета. Их употребляют в свежем виде, так как они не предназначены для длительного хранения. Среднеспелые сорта убирают через 80–110 дней, а поздние — через 110–140 дней. Последние два вида лучше подходят для зимнего хранения.
Внешние признаки готовности моркови к уборке включают пожелтение нижних листьев, плотную структуру корнеплодов и их насыщенный цвет. Если морковь перезревает, она может стать грубой, потерять сочность и начать растрескиваться. Поэтому важно не затягивать с уборкой. Для поздних сортов рекомендуется дождаться первых легких заморозков, но не допускать сильного похолодания, так как это может негативно сказаться на качестве корнеплодов.
Перед уборкой важно убедиться, что почва сухая. Это облегчит процесс извлечения моркови и снизит риск повреждения корнеплодов. После сбора морковь необходимо очистить от земли, но не мыть, чтобы не нарушить естественный защитный слой. Ботву следует обрезать на расстоянии 1–2 см от корнеплода, чтобы предотвратить прорастание и потерю влаги.
Для хранения моркови выбирают прохладное, темное и хорошо проветриваемое помещение с температурой от 0 до +2°C и влажностью 90–95%. Корнеплоды можно укладывать в ящики, пересыпая их песком или опилками, чтобы они дольше оставались свежими. Соблюдение этих рекомендаций позволит сохранить урожай моркови в отличном состоянии на протяжении всей зимы.