Когда снимать патиссоны с грядки? - коротко
Патиссоны следует убирать с грядки, когда они достигают размера 7–10 см в диаметре и имеют нежную кожуру. Сбор урожая проводят регулярно, чтобы стимулировать образование новых плодов.
Когда снимать патиссоны с грядки? - развернуто
Патиссоны, как и другие культуры семейства тыквенных, требуют внимательного подхода к сбору урожая. Оптимальное время для сбора зависит от стадии созревания плодов и их дальнейшего использования. Молодые патиссоны, собранные через 7–10 дней после завязи, имеют нежную мякоть и тонкую кожуру. Они идеально подходят для приготовления блюд, так как их текстура остается мягкой, а вкус насыщенным. Такие плоды обычно достигают размера 5–10 см в диаметре.
Если вы планируете хранить патиссоны длительное время, лучше дождаться их полного созревания. Зрелые плоды имеют более твердую кожуру, которая защищает их от повреждений и порчи. Обычно это происходит через 2–3 месяца после посадки, когда патиссоны достигают диаметра 10–15 см. Кожура становится плотной, а цвет насыщенным, в зависимости от сорта — белым, желтым или зеленым. При сборе важно оставлять небольшую плодоножку, чтобы продлить срок хранения.
Регулярный сбор урожая стимулирует растение к образованию новых завязей. Если оставлять патиссоны на грядке слишком долго, они перезревают, становятся грубыми и теряют свои вкусовые качества. Кроме того, перезревшие плоды могут замедлить рост новых. Собирать патиссоны лучше утром или вечером, когда температура воздуха ниже, чтобы они дольше сохраняли свежесть. Используйте острый нож или секатор, чтобы не повредить растение.
В зависимости от климатических условий и сорта, период сбора может варьироваться. В средней полосе России патиссоны обычно начинают собирать с середины июля и продолжают до конца сентября. В более теплых регионах этот период может быть продлен. Следите за состоянием плодов и растения, чтобы не пропустить оптимальное время для сбора. Правильный подход к уборке урожая обеспечит вас вкусными и полезными патиссонами на весь сезон.