Когда снимать перцы в теплице? - коротко
Перцы в теплице снимают, когда они достигают характерного для сорта размера и окраски, обычно через 90-120 дней после посадки. Лучше убирать их в технической спелости, чтобы они дозревали при хранении.
Когда снимать перцы в теплице? - развернуто
Сбор перцев в теплице требует внимания к нескольким ключевым аспектам, чтобы получить качественный урожай. Перцы должны достигнуть технической или биологической зрелости, в зависимости от целей использования. Техническая зрелость наступает, когда плоды приобретают характерный для сорта размер, но еще не полностью созрели по цвету. Такие перцы можно снимать для длительного хранения или транспортировки, так как они дозревают в процессе хранения. Биологическая зрелость характеризуется полным созреванием плодов, когда они приобретают яркий цвет, характерный для сорта, и максимальную сочность. Такие перцы подходят для немедленного употребления или переработки.
Важно учитывать сроки созревания, которые зависят от сорта перца. Раннеспелые сорта готовы к сбору через 90–110 дней после появления всходов, среднеспелые — через 115–130 дней, а позднеспелые — через 140 дней и более. Регулярный осмотр растений поможет определить готовность плодов. Зрелые перцы имеют упругую поверхность, насыщенный цвет и легко отделяются от плодоножки. Если плоды оставить на кусте слишком долго, они могут перезреть, потерять вкусовые качества и стать менее сочными.
Температурный режим в теплице также влияет на сроки сбора. В условиях стабильного тепла и достаточного освещения перцы созревают быстрее. Однако при резких перепадах температуры или недостатке света процесс может замедлиться. Важно поддерживать оптимальные условия для роста и созревания, включая регулярный полив, подкормку и проветривание теплицы.
Сбор урожая рекомендуется проводить утром или вечером, когда температура воздуха ниже. Это помогает сохранить свежесть и сочность плодов. Перцы срезают с плодоножкой, чтобы избежать повреждений и продлить срок хранения. Если планируется длительное хранение, плоды следует аккуратно уложить в ящики или коробки, избегая механических повреждений.
Регулярный сбор урожая стимулирует образование новых завязей и продлевает период плодоношения. Если оставлять созревшие перцы на кустах, растение может замедлить рост и образование новых плодов. Таким образом, своевременный и правильный сбор урожая не только обеспечивает высокое качество плодов, но и способствует повышению общей урожайности.