Когда снимать помидоры в парнике? - коротко
Собирайте помидоры в парнике, когда они достигли нужного размера и окрасились в характерный для сорта цвет, но ещё сохраняют плотность. Обычно это происходит через 5–7 дней после полного созревания на кусте.
Когда снимать помидоры в парнике? - развернуто
Определение оптимального времени для сбора томатов в парнике зависит от нескольких факторов, включая сорт, стадию зрелости, погодные условия и дальнейшие цели использования урожая.
Помидоры в парнике можно снимать на разных стадиях зрелости. Если плоды предназначены для длительного хранения или транспортировки, их убирают в фазе технической спелости, когда они достигли характерного для сорта размера, но еще не покраснели. В таком состоянии они дозревают в теплом помещении без потери вкусовых качеств. Для немедленного употребления в пищу лучше дождаться полного созревания, когда томаты приобретают равномерный цвет и мягкость.
Признаки зрелости зависят от сорта. Красноплодные томаты должны быть насыщенного оттенка, желтые — золотистыми, а черри — упругими и яркими. Проверить готовность можно легким нажатием: плод должен быть упругим, но не жестким. Переспевшие помидоры становятся слишком мягкими, трескаются и быстро портятся.
Погодные условия также влияют на сроки сбора. В жару томаты созревают быстрее, поэтому проверяйте их ежедневно. Если прогнозируются заморозки или затяжные дожди, лучше снять плоды раньше, даже недозревшими, чтобы избежать гниения или повреждения.
Для увеличения урожайности рекомендуется собирать томаты регулярно, не допуская перегрузки кустов. Это стимулирует образование новых завязей и ускоряет созревание оставшихся плодов. Удаляйте поврежденные или больные экземпляры сразу, чтобы предотвратить распространение болезней.
Используйте острый секатор или ножницы, чтобы не повредить растение. Срезайте плоды с плодоножкой, это продлевает их свежесть. Храните собранные томаты в сухом, проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.