Когда снимать помидоры в теплице на дозревание? - коротко
Помидоры в теплице следует снимать, когда они достигли молочной зрелости, то есть имеют светло-зеленый цвет и начинают светлеть, чтобы они дозрели в помещении. Это помогает избежать перезревания и повреждения плодов.
Когда снимать помидоры в теплице на дозревание? - развернуто
Сбор помидоров в теплице для дозревания требует внимательного подхода, чтобы получить качественный урожай. Основным индикатором готовности плодов к уборке является их окраска. Помидоры начинают снимать, когда они достигают стадии так называемой "молочной спелости". Это означает, что плоды уже сформировались, но их цвет еще не полностью созрел. В этот период помидоры приобретают бледно-зеленый оттенок с легким белесым налетом, а при нажатии на них ощущается упругость.
Важно учитывать, что точное время сбора зависит от сорта томатов и условий выращивания. Раннеспелые сорта могут достигать молочной спелости уже через 40-50 дней после завязи, а позднеспелые — через 60-70 дней. Также следует обратить внимание на температуру в теплице. Если ночи становятся холодными, а дневная температура снижается, это может замедлить процесс созревания, и плоды лучше снять раньше, чтобы избежать порчи.
После сбора помидоры помещают в теплое, хорошо проветриваемое место для дозревания. Идеальная температура для этого процесса составляет 20-25°C. Плоды можно разложить в один слой на бумаге или в ящиках, избегая прямого солнечного света. Чтобы ускорить дозревание, рядом с зелеными помидорами можно положить несколько спелых плодов, которые выделяют этилен, способствующий созреванию.
Если помидоры были сняты слишком рано, их также можно успешно довести до спелости. Однако важно помнить, что вкусовые качества таких плодов могут быть менее насыщенными по сравнению с теми, что созрели на кусте. Поэтому рекомендуется снимать помидоры в оптимальный период, чтобы сохранить их аромат и сочность.