Когда снимать тыквы с грядки на хранение? - коротко
Тыквы следует снимать с грядки, когда их кожура становится твердой, а плодоножка начинает усыхать, обычно это происходит в сентябре-октябре до наступления заморозков.
Когда снимать тыквы с грядки на хранение? - развернуто
Сроки уборки тыквы зависят от нескольких факторов: сорта, климатических условий и степени зрелости плодов. Оптимальное время для сбора — конец августа — октябрь, до наступления первых заморозков, так как подмороженные плоды теряют лежкость и быстро портятся.
Основным признаком зрелости тыквы является затвердевшая кожура, которая не продавливается при нажатии ногтем. У большинства сортов цвет кожуры становится насыщенным, а рисунок — более четким. Плодоножка подсыхает, становится жесткой и древеснеет. Листья и плетни начинают желтеть и отмирать, что также указывает на готовность урожая к уборке.
Для длительного хранения тыкву лучше срывать в сухую погоду, чтобы на поверхности не оставалось влаги. Срезать плоды нужно аккуратно, оставляя плодоножку длиной 5–10 см — это предотвращает попадание инфекций и продлевает срок хранения.
После сбора тыкву следует просушить на солнце или в проветриваемом помещении в течение 1–2 недель. Это позволяет окончательно дозреть плодам и укрепить кожуру. Хранить урожай нужно в прохладном (10–15°C), сухом и темном месте с хорошей вентиляцией. При соблюдении этих условий тыква может лежать до весны, сохраняя вкус и полезные свойства.