Когда снимать урожай мандаринов? - коротко
Сроки сбора мандаринов зависят от сорта и региона выращивания, но чаще всего урожай созревает с ноября по январь. Плоды готовы к уборке, когда они становятся оранжевыми, сладкими и легко отделяются от ветки.
Когда снимать урожай мандаринов? - развернуто
Сроки сбора урожая мандаринов зависят от сорта, климатических условий региона выращивания и степени зрелости плодов. В большинстве случаев мандарины созревают в период с ноября по январь, но некоторые поздние сорта могут давать урожай вплоть до февраля.
Определить зрелость мандаринов можно по нескольким признакам. Цвет кожуры должен быть ярко-оранжевым без зеленых пятен, что указывает на достаточное содержание сахаров. Важно обратить внимание на аромат — спелые плоды обладают насыщенным цитрусовым запахом. При легком надавливании кожура должна быть упругой, но не слишком твердой.
Для коммерческого выращивания сбор урожая обычно начинают, когда содержание сахара достигает 10–12%, а кислотность снижается до оптимального уровня. В домашних условиях можно попробовать один плод — если вкус сладкий с легкой кислинкой и без горечи, значит, мандарины готовы к уборке.
Собирать плоды лучше в сухую погоду, аккуратно срезая их секатором или ножницами, чтобы не повредить ветви. Мандарины, предназначенные для длительного хранения, следует снимать с небольшой частью плодоножки — это уменьшает риск загнивания.
Если урожай планируется перевозить, плоды срывают слегка недозревшими, так как они дозревают во время транспортировки. Однако для максимального вкуса и сочности рекомендуется дождаться полной зрелости на дереве. В регионах с теплым климатом мандарины могут оставаться на ветках дольше, сохраняя свежесть, но в холодных районах важно успеть собрать их до заморозков.