Когда снимают помидоры с грядки? - коротко
Томаты снимают с грядки при достижении технической спелости, когда они приобретают характерный для сорта цвет, но остаются плотными. Для дозревания их можно убрать в тёмное прохладное место.
Когда снимают помидоры с грядки? - развернуто
Сбор помидоров с грядки зависит от нескольких факторов, включая сорт растения, климатические условия и цель использования урожая. Помидоры начинают созревать в зависимости от их сорта: раннеспелые готовы к сбору через 85-100 дней после посадки, среднеспелые — через 100-120 дней, а позднеспелые — через 120-140 дней. Однако сроки могут варьироваться в зависимости от погоды и ухода.
Для употребления в свежем виде помидоры снимают, когда они достигают полной спелости. Это определяется по равномерному окрасу плода и мягкости при легком нажатии. В этот момент помидоры обладают максимальным вкусом и ароматом. Если планируется длительное хранение или транспортировка, плоды снимают в стадии технической спелости. Такие помидоры еще твердые и имеют слегка зеленоватый оттенок, но они дозревают в помещении при комнатной температуре.
Важно учитывать погодные условия. Если прогнозируются заморозки или продолжительные дожди, помидоры лучше собрать заранее, даже если они еще не полностью созрели. Холод и избыточная влажность могут привести к порче урожая. Для дозревания плоды раскладывают в теплом, сухом месте, избегая прямого солнечного света. Чтобы ускорить процесс, можно положить рядом с помидорами спелое яблоко или банан, выделяющие этилен, который способствует созреванию.
При сборе урожая важно аккуратно снимать плоды, чтобы не повредить растение. Используйте ножницы или секатор, оставляя небольшую плодоножку. Это помогает избежать травмирования стебля и снижает риск заражения растения болезнями. Регулярный сбор стимулирует образование новых плодов, особенно у индетерминантных сортов, которые продолжают расти и плодоносить до наступления холодов. Таким образом, правильный подход к сбору помидоров позволяет получить качественный урожай и продлить период плодоношения.