Когда снимают урожай арбузов? - коротко
Арбузы собирают с конца июля до сентября, когда они достигают спелости. Точные сроки зависят от сорта и региона выращивания.
Когда снимают урожай арбузов? - развернуто
Сроки сбора урожая арбузов зависят от нескольких факторов: сорта, климатических условий региона выращивания, а также агротехники.
Раннеспелые сорта арбузов созревают за 60–70 дней после появления всходов. Их уборку начинают уже в конце июля или начале августа. Среднеспелые сорта требуют 75–85 дней вегетации, и сбор урожая приходится на середину августа – начало сентября. Позднеспелые арбузы, которым необходимо 90–100 дней, убирают в сентябре, а в южных регионах — иногда до середины октября.
О готовности арбуза к уборке свидетельствуют внешние признаки. Корка становится плотной и приобретает характерный для сорта цвет, часто с матовым оттенком. Усик возле плодоножки засыхает, а при постукивании по арбузу раздается глухой звук. Нижняя часть плода, соприкасающаяся с землей, желтеет или становится кремовой.
В южных регионах, таких как Краснодарский край, Астраханская область или Средняя Азия, арбузы собирают раньше — с конца июля. В средней полосе России и более северных районах сроки сдвигаются на август–сентябрь из-за более прохладного климата. Важно убрать урожай до первых заморозков, так как даже легкие морозы повреждают плоды.
Для длительного хранения отбирают поздние сорта с толстой коркой. Их снимают в стадии технической спелости, когда мякоть еще не слишком мягкая, но уже набрала сахаристость. Такие арбузы могут храниться несколько месяцев в прохладных, хорошо вентилируемых помещениях.