Когда снимают урожай гороха? - коротко
Урожай гороха собирают, когда стручки наливаются и становятся плотными, но до их полного высыхания. Обычно это происходит через 60–80 дней после посева, в зависимости от сорта.
Когда снимают урожай гороха? - развернуто
Сроки уборки урожая гороха зависят от его сорта, климатических условий и цели выращивания. Ранние сорта созревают быстрее, поздние требуют больше времени. В средней полосе России сбор обычно начинают в конце июня или начале июля, в южных регионах — на 2–3 недели раньше.
Зелёный горошек для консервирования или употребления в свежем виде убирают в стадии молочной спелости, когда бобы уже налились, но остаются сочными и мягкими. Такой урожай снимают выборочно, по мере созревания стручков. Если горох выращивают на зерно, дожидаются полного вызревания: стручки должны пожелтеть и подсохнуть, а семена — стать твёрдыми.
Признаки готовности урожая к уборке:
- Стручки приобретают насыщенный зелёный цвет (для молочной спелости) или желтеют (для полного созревания).
- Горошины при надавливании легко раздавливаются (молочная спелость) или твёрдые (полная зрелость).
- Нижние стручки на кусте начинают подсыхать — это сигнал для сбора урожая на зерно.
Для равномерного созревания горох иногда скашивают, оставляя дозревать в валках. Важно убрать урожай до растрескивания стручков, чтобы избежать потерь. В дождливую погоду горох сушат под навесом или в проветриваемом помещении. Правильно выбранные сроки уборки гарантируют высокое качество зерна и максимальную сохранность урожая.