Когда снимают урожай яблок Антоновки? - коротко
Урожай яблок Антоновки собирают в конце сентября – начале октября, когда плоды достигают полной зрелости. Сроки могут сдвигаться в зависимости от региона и погодных условий.
Когда снимают урожай яблок Антоновки? - развернуто
Сбор урожая яблок сорта Антоновка зависит от климатических условий региона выращивания, степени зрелости плодов и целей их дальнейшего использования. Этот традиционный русский сорт относится к позднеосенним или раннезимним, что определяет сроки его уборки.
В средней полосе России, где Антоновка наиболее распространена, плоды начинают снимать во второй половине сентября. К этому времени они достигают технической зрелости: кожица приобретает характерный желтовато-зеленый оттенок, а мякоть остается плотной и кисловатой. Для немедленного употребления в свежем виде яблоки лучше оставить на дереве до начала октября, когда они наберут больше сахаров.
Если планируется длительное хранение, урожай убирают чуть раньше, до полного созревания. Плоды должны быть твердыми, с легким румянцем на солнечной стороне. Важно учитывать погоду: сбор проводят в сухой день, чтобы избежать излишней влажности, которая сокращает срок лежкости.
Антоновка отличается хорошей транспортабельностью и лежкостью. При правильных условиях хранения (температура 0...+4°C, умеренная влажность) плоды сохраняют вкус и аромат до конца зимы. Спелость можно определить по появлению сильного характерного запаха и легкому отделению плодоножки от ветки.
В южных регионах сроки сдвигаются на 1–2 недели раньше из-за более теплого климата, в северных — на столько же позже. Независимо от местности, важно не допускать перезревания: такие яблоки быстро теряют плотность и хуже хранятся.