Когда снять лук с грядки? - коротко
Лук готов к уборке, когда перья желтеют и полегают, а шейка становится мягкой. Обычно это происходит в конце июля – начале августа, в зависимости от сорта и региона.
Когда снять лук с грядки? - развернуто
Определение оптимального времени уборки лука зависит от нескольких факторов, включая сорт, климатические условия и внешние признаки созревания. Лук готов к уборке, когда его надземная часть начинает желтеть, полегать и подсыхать. Шейка луковицы становится мягкой, а наружные чешуи приобретают характерный для сорта цвет — золотистый, коричневый или красноватый.
Если лук убрать слишком рано, он не успеет сформировать плотные покровные чешуи, что сократит срок хранения. Запоздалая уборка может привести к растрескиванию луковиц, повторному отрастанию корней или поражению гнилями. В средней полосе России лук обычно убирают с конца июля до середины августа, в южных регионах — на 2–3 недели раньше, в северных — позже.
Для уборки выбирают сухую погоду, чтобы луковицы не набрали лишней влаги. После выкопки лук раскладывают на грядке или под навесом для просушки на 7–10 дней. В дождливую погоду сушку проводят в хорошо проветриваемом помещении. Окончательно высохший лук обрезают, оставляя шейку длиной 3–5 см, и убирают на хранение. Правильно высушенные луковицы с плотной шелухой хранятся до весны.
Для репчатого лука, выращенного из севка, сроки уборки наступают раньше, чем для лука, посаженного семенами. Озимые сорта убирают в июле, яровые — в августе–сентябре. Если стоит влажная погода, можно немного ускорить созревание, подрезав корни или приподняв луковицы вилами, чтобы ограничить поступление влаги.
Главный индикатор готовности лука — состояние ботвы и шейки. Если большая часть листьев полегла, а луковицы сформировали плотную чешую, можно приступать к уборке. Соблюдение этих правил обеспечит хорошую лежкость и сохранит вкусовые качества урожая.