Когда собирать лук на грядке? - коротко
Лук собирают, когда ботва пожелтела и полегла на две трети, обычно в конце июля – августе. Важно убрать урожай до затяжных дождей, чтобы избежать гниения.
Когда собирать лук на грядке? - развернуто
Сбор лука с грядки зависит от его вида, а также от климатических условий и целей выращивания. Обычно лук готов к уборке, когда его листья начинают желтеть, сохнуть и полегать на землю. Это происходит в конце лета или начале осени, примерно через 3–4 месяца после посадки. Для репчатого лука сигналом к уборке служит усыхание шейки — места, где стебель переходит в луковицу. Если шейка остается сочной, лук еще не созрел. У лука-порека и других видов зелени сбор может происходить раньше, так как в пищу используются именно листья.
Для точного определения готовности лука можно выкопать одну луковицу и осмотреть ее. Зрелая луковица имеет плотную структуру, сухие наружные чешуйки и выраженный аромат. Если луковица мягкая или имеет тонкие чешуйки, она еще не готова. Важно не затягивать с уборкой, так как перезревший лук может начать гнить или прорастать. Кроме того, затяжные дожди могут ухудшить качество урожая.
Сбор лука лучше проводить в сухую погоду, чтобы луковицы могли подсохнуть на грядке. После выкапывания лук рекомендуется разложить на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении для просушки. Это поможет удалить лишнюю влагу и предотвратить развитие грибковых заболеваний. Просушка занимает от 1 до 2 недель, в зависимости от условий. После этого лук можно обрезать, оставив небольшую шейку, и убрать на хранение в прохладное, сухое место. Правильно собранный и высушенный лук сохраняет свои качества на протяжении нескольких месяцев.