Когда собирать лук с грядки? - коротко
Лук готов к уборке, когда его перья пожелтели и полегли, а луковицы сформировались и покрылись сухой шелухой. Обычно это происходит в конце июля или августе, в зависимости от сорта и погодных условий.
Когда собирать лук с грядки? - развернуто
Сбор лука с грядки требует внимательного подхода, так как от сроков уборки зависит его лежкость и вкусовые качества. Оптимальное время для сбора репчатого лука — конец июля или начало августа, когда перья начинают желтеть, полегать и подсыхать. В этот период шейка луковицы становится мягкой, а наружные чешуи приобретают характерный золотистый или красноватый оттенок в зависимости от сорта.
Для ранних сортов сроки могут сдвигаться на середину июля, а для поздних — на вторую половину августа. Если погода дождливая и холодная, уборку лучше ускорить, чтобы избежать загнивания. В сухую и теплую погоду лук может дольше оставаться в земле для окончательного дозревания.
Перед уборкой важно прекратить полив за 1–2 недели, чтобы луковицы не набирали лишнюю влагу. Выкапывать лук лучше вилами или вручную, аккуратно поддевая землю, чтобы не повредить донце. После извлечения из почвы лук оставляют на грядке для просушки на 5–10 дней, если стоит солнечная погода. В дождливую погоду его переносят под навес или в проветриваемое помещение.
Готовность лука к хранению определяют по сухой шейке и плотным наружным чешуям. Если перо полностью высохло, его обрезают, оставляя хвостик длиной 4–5 см. Корни также подрезают, но не слишком коротко, чтобы не повредить донце. Просушенные луковицы сортируют, отбраковывая поврежденные или мягкие экземпляры. Хранят лук в сетках, корзинах или деревянных ящиках в сухом прохладном месте с хорошей вентиляцией.