Когда собирать тыкву с грядки на хранение? - коротко
Собирать тыкву следует в период полного созревания, когда кожура становится твердой, а плодоножка засыхает, обычно это происходит в сентябре-октябре до наступления заморозков.
Когда собирать тыкву с грядки на хранение? - развернуто
Сбор тыквы для длительного хранения требует соблюдения определенных сроков и правил, чтобы плоды сохранили качество и не портились. Оптимальное время для уборки зависит от сорта, климатических условий и внешних признаков зрелости.
Тыкву убирают до наступления устойчивых заморозков, так как подмороженные плоды быстро загнивают. Ориентироваться следует на состояние плодоножки и кожуры. Созревшая тыква имеет жесткую, одеревеневшую плодоножку, которая легко отделяется от плети. Кожура становится плотной, приобретает насыщенный цвет, характерный для сорта, и при постукивании издает глухой звук.
Ранние сорта обычно готовы к уборке в августе–сентябре, среднеспелые — в сентябре, а поздние (крупноплодные и мускатные) могут дозревать до октября. В регионах с прохладным климатом важно успеть собрать урожай до дождей и похолодания. Если погода стоит сухая, тыкву можно оставить на грядке дольше для лучшего вызревания.
После срезания плоды очищают от земли, но не моют, чтобы не повредить защитный слой на кожуре. Их просушивают в теплом, проветриваемом месте 1–2 недели, а затем переносят в прохладное (+10...+15°C), сухое помещение с хорошей вентиляцией. В таких условиях тыква может храниться несколько месяцев, а отдельные сорта — до весны.
Важно осматривать плоды во время хранения и вовремя удалять экземпляры с признаками порчи, чтобы избежать распространения гнили. Правильно собранная и подготовленная тыква сохранит вкус и полезные свойства на долгое время.