Когда собирать тыкву с огорода? - коротко
Тыкву собирают в конце сентября — начале октября, когда плоды полностью созреют, а кожура станет твёрдой. Важно успеть до первых заморозков, чтобы сохранить качество урожая.
Когда собирать тыкву с огорода? - развернуто
Сбор тыквы с огорода требует внимательного подхода, так как от правильного выбора времени зависят её вкусовые качества и лёжкость. Ориентироваться нужно на несколько ключевых признаков зрелости плодов.
Первым показателем является окраска кожуры. У зрелой тыквы она становится насыщенной и равномерной, без зелёных пятен, характерных для недозрелых экземпляров. Например, сорта с оранжевой кожурой приобретают яркий оттенок, а серые и зелёные разновидности проявляют свой окончательный цвет.
Важным критерием является твёрдость коры. У спелой тыквы кожура плотная, её сложно проткнуть ногтем. Если поверхность легко продавливается, плод ещё не готов к уборке. Кроме того, на кожуре может появиться чёткий рисунок, характерный для конкретного сорта.
Плодоножка также служит индикатором зрелости. У готовой к сбору тыквы она становится сухой, жёсткой и одревесневшей. Если плодоножка зелёная и сочная, лучше оставить плод дозревать на грядке.
Сроки сбора зависят от сорта и региона выращивания. Ранние сорта созревают через 90–100 дней после всходов, их убирают в августе — начале сентября. Среднеспелые и поздние сорта готовы к уборке в сентябре — октябре, но до наступления заморозков. В холодных регионах тыкву снимают раньше, в тёплых — позже, однако всегда до снижения ночных температур ниже +5°C.
После сбора плоды необходимо просушить на солнце в течение 1–2 недель для улучшения лёжкости. Хранить тыкву следует в прохладном, сухом помещении при температуре +10–15°C и влажности 60–70%. При соблюдении этих условий плоды сохраняют вкус и полезные свойства до весны.