Когда собирать урожай брюквы? - коротко
Брюкву убирают осенью до наступления заморозков, обычно в сентябре–октябре, когда корнеплоды достигают зрелости. Важно собрать урожай до промерзания почвы.
Когда собирать урожай брюквы? - развернуто
Брюкву убирают осенью, до наступления устойчивых заморозков. Оптимальное время для сбора урожая — конец сентября или начало октября, когда корнеплоды достигают максимального размера и накапливают достаточное количество питательных веществ.
Перед уборкой важно убедиться, что брюква полностью созрела. Спелые корнеплоды имеют плотную мякоть и насыщенный цвет кожуры, характерный для сорта. Если брюкву выкопать слишком рано, она будет менее вкусной и хуже храниться.
Погода в период уборки должна быть сухой. После выкапывания корнеплоды слегка просушивают на воздухе, очищают от земли и обрезают ботву, оставляя небольшой пенёк.
Хранят брюкву в прохладном помещении с хорошей вентиляцией, например, в подвале или погребе, при температуре от 0 до +4 °C. При правильном хранении урожай остаётся свежим до весны.
Если осень тёплая, можно немного отсрочить уборку, чтобы корнеплоды дольше оставались в земле и продолжали набирать массу. Однако важно не допустить подмораживания, так как повреждённые морозом корнеплоды теряют лёжкость.