Когда собирать урожай чеснока? - коротко
Чеснок убирают, когда нижние листья желтеют, а верхние остаются зелеными, обычно в июле–августе. Озимые сорта созревают раньше, яровые — позже.
Когда собирать урожай чеснока? - развернуто
Оптимальное время сбора чеснока зависит от его вида — озимого или ярового, а также от климатических условий региона. Озимый чеснок, посаженный осенью, созревает раньше, обычно в июле. Яровой, высаженный весной, убирают позже — в августе или начале сентября.
Основной признак зрелости — пожелтение и подсыхание нижних листьев, а также полегание ботвы у озимых сортов. У ярового чеснока листья могут оставаться частично зелёными, но верхние начинают желтеть. Важно не допустить растрескивания покровных чешуй на головке — это признак перезревания, что снижает лёжкость.
Для проверки зрелости можно выкопать пару головок. У готового чеснока зубчики плотно прилегают друг к другу, а оболочка становится прочной, слегка шуршащей. Если зубцы легко разделяются, значит, чеснок перезрел.
Сбор лучше проводить в сухую погоду, утром или вечером, чтобы избежать палящего солнца. Луковицы осторожно подкапывают вилами или лопатой, избегая повреждений, затем очищают от земли и просушивают 1–2 недели в проветриваемом месте, защищённом от дождя.
При соблюдении этих правил чеснок сохранит качество и будет долго храниться.