Когда собирать урожай раннего картофеля? - коротко
Ранний картофель собирают через 60–80 дней после посадки, когда ботва начинает желтеть и подсыхать. Для проверки зрелости можно выкопать несколько клубней — их кожица должна быть плотной и не шелушиться при трении.
Когда собирать урожай раннего картофеля? - развернуто
Ранний картофель отличается от поздних сортов коротким вегетационным периодом, поэтому его уборку проводят в сжатые сроки. Оптимальное время для сбора зависит от нескольких факторов, включая сорт, климатические условия и цель выращивания.
Первые признаки готовности к уборке появляются через 60–80 дней после посадки, в зависимости от сорта. Основным индикатором служит состояние ботвы: она начинает желтеть и полегать. Однако у раннего картофеля ботва может оставаться зеленой даже при созревании клубней, поэтому ориентироваться только на этот признак не стоит. Для проверки можно выкопать один куст и осмотреть клубни: их кожура должна быть тонкой, но уже плотной, без легкого отслаивания при трении.
Сбор урожая лучше проводить в сухую погоду, чтобы минимизировать повреждения клубней. Если почва влажная, картофель нужно просушить перед закладкой на хранение, но не оставлять его под прямыми солнечными лучами дольше 2–3 часов, иначе может появиться зеленый слой, содержащий соланин.
Для употребления в пищу сразу после уборки картофель можно собирать раньше, начиная с 40–50 дней вегетации, когда клубни еще небольшие, но уже сформированы. Такой молодой картофель отличается нежной кожурой и высоким содержанием витаминов. Если же требуется хранение, лучше дождаться полного созревания, чтобы кожура стала более плотной и устойчивой к механическим повреждениям.
В регионах с коротким летом ранний картофель часто убирают в конце июля – начале августа, чтобы избежать риска поражения фитофторозом. В южных районах сроки могут сдвигаться на июнь, особенно при выращивании под пленкой или в теплицах. Важно учитывать прогноз погоды: если ожидаются затяжные дожди, уборку лучше провести заранее, так как переувлажнение почвы приводит к загниванию клубней.
При правильном подходе ранний картофель дает хороший урожай, а своевременная уборка позволяет максимально сохранить его качество.