Когда собирать урожай яблок? - коротко
Сроки сбора урожая яблок зависят от сорта: летние сорта снимают в июле–августе, осенние — в конце августа–сентябре, а зимние — в конце сентября–октябре. Главный признак спелости — легкое отделение плода от ветки при повороте на 90 градусов.
Когда собирать урожай яблок? - развернуто
Оптимальное время сбора яблок зависит от сорта, климатических условий и цели использования плодов. Летние сорта созревают уже в июле или начале августа. Их собирают, когда плоды приобретают характерный цвет, становятся сочными, но еще сохраняют плотность. Такие яблоки не предназначены для длительного хранения – их лучше употреблять сразу или перерабатывать.
Осенние сорта достигают зрелости в конце августа или сентябре. Они должны легко отделяться от ветки при легком повороте, но при этом оставаться твердыми. Эти яблоки могут храниться несколько месяцев, если их правильно собрать и уложить в прохладном месте. Зимние сорта убирают в конце сентября или октябре, до первых заморозков. Плоды могут быть еще немного терпкими, но дозревают во время хранения. О готовности к сбору говорит темная окраска семян внутри плода и плотная кожура.
Погода также влияет на сроки уборки. В сухую солнечную погоду яблоки накапливают больше сахаров, а в дождливую – могут растрескиваться или терять вкус. Собирать урожай лучше утром, после высыхания росы, или вечером, когда спадает жара. Плоды снимают аккуратно, не повреждая плодоножку и не сжимая кожуру. Для хранения отбирают только целые, неповрежденные яблоки, без признаков болезней. Если планируется длительное хранение, плоды лучше не протирать – естественный восковой налет защищает их от порчи.