Когда собирают чеснок на грядке? - коротко
Чеснок убирают в середине лета, когда нижние листья желтеют, а верхние остаются зелеными, обычно в июле или начале августа.
Когда собирают чеснок на грядке? - развернуто
Сбор чеснока на грядке зависит от его вида и климатических условий региона. Озимый чеснок, который сажают осенью, обычно готов к уборке в конце июня или начале июля. Яровой чеснок, высаживаемый весной, созревает позже — его собирают в августе или начале сентября. Определить готовность чеснока к уборке можно по внешним признакам. Нижние листья желтеют и подсыхают, а верхние начинают клониться к земле. У озимого чеснока стрелки, если они оставлены, выпрямляются и становятся жесткими.
Перед сбором важно убедиться, что чеснок полностью созрел. Если убрать его слишком рано, луковицы будут мелкими и плохо храниться. Если затянуть с уборкой, чешуйки начнут трескаться, а зубчики — отделяться от донца, что также негативно скажется на качестве урожая. Для проверки можно выкопать одну-две луковицы и осмотреть их. Зубчики должны быть плотно сформированы, а внешняя оболочка — целой.
Уборку лучше проводить в сухую погоду, чтобы избежать лишней влаги, которая может привести к загниванию. Луковицы аккуратно выкапывают вилами или лопатой, стараясь не повредить их. После сбора чеснок оставляют на грядке для просушки на несколько дней, если позволяет погода. Затем его переносят в хорошо проветриваемое помещение, где он продолжает сушиться в течение 2–3 недель. После этого обрезают корни и стебли, оставляя небольшую шейку, и убирают на хранение в прохладное, сухое место.
Правильно собранный и высушенный чеснок сохраняет свои качества до следующего урожая. Соблюдение сроков и технологии уборки позволяет получить крупные, здоровые луковицы, которые будут радовать своим вкусом и ароматом в течение всего года.