Когда собирают новый урожай грецкого ореха? - коротко
Новый урожай грецкого ореха собирают с конца августа до октября, в зависимости от региона и сорта. Созревшие орехи начинают осыпаться или легко отделяются от зеленой кожуры.
Когда собирают новый урожай грецкого ореха? - развернуто
Сбор нового урожая грецкого ореха зависит от климатических условий региона, сорта дерева и степени зрелости плодов. В большинстве случаев период уборки приходится на осень, начиная с сентября и заканчивая ноябрем. В южных регионах, где теплый климат способствует раннему созреванию, орехи могут собирать уже в конце августа, тогда как в умеренных широтах урожай снимают позже — в октябре или начале ноября.
Определить оптимальное время сбора можно по внешним признакам зрелости. Плоды начинают падать с деревьев самостоятельно, а зеленая кожура (перикарпий) трескается и темнеет. Если орехи еще прочно держатся на ветках, но кожура уже растрескалась, можно приступать к уборке. Важно не затягивать, так как перезревшие орехи теряют качество, а опавшие плоды могут повреждаться вредителями или сыростью.
После сбора орехи необходимо очистить от остатков кожуры и просушить в сухом проветриваемом помещении. Это предотвратит появление плесени и продлит срок хранения. Хранить их лучше в прохладном месте с низкой влажностью, чтобы сохранить вкус и питательные свойства.
Некоторые садоводы ускоряют процесс уборки, стряхивая орехи с деревьев или используя специальные приспособления. Однако важно убедиться, что плоды достигли зрелости, иначе они будут горчить или иметь недостаточно плотное ядро. В промышленных масштабах сбор осуществляется механизированным способом, что значительно сокращает время уборки.