Когда собирают новый урожай кешью? - коротко
Новый урожай кешью собирают в сухой сезон, который обычно длится с февраля по май. Сроки могут незначительно меняться в зависимости от региона выращивания.
Когда собирают новый урожай кешью? - развернуто
Сбор урожая кешью зависит от климатических условий региона выращивания. В тропических странах, таких как Вьетнам, Индия, Бразилия и страны Западной Африки, где выращивают основную часть мирового урожая, сезон сбора обычно приходится на период с февраля по май. В некоторых регионах, например, в Южной Америке, урожай может созревать раньше — уже в декабре или январе.
Дерево кешью плодоносит неравномерно, поэтому сбор урожая может растягиваться на несколько недель или даже месяцев. Плоды кешью состоят из двух частей: яблока кешью и ореха, который находится в твердой оболочке. Сначала созревает яблоко, а затем — орех.
Сбор проводят вручную, так как механизировать этот процесс сложно из-за особенностей роста плодов. После сбора орехи отделяют от яблок и подвергают сложной обработке: сушке, обжарке и очистке от токсичной оболочки.
Сроки сбора могут немного варьироваться в зависимости от погодных условий. Например, засуха или обильные дожди способны ускорить или замедлить созревание. Важно учитывать, что кешью — теплолюбивая культура, и даже незначительные изменения климата могут повлиять на урожайность и сроки сбора.
Готовый урожай поступает на рынок в основном во второй половине года, после переработки и экспорта. Таким образом, свежий урожай кешью обычно появляется в продаже осенью, хотя сами орехи собирают значительно раньше.