Когда собирают помидоры с грядки? - коротко
Томаты собирают с грядки по мере созревания, обычно с июля по сентябрь, в зависимости от сорта и региона. Главный признак зрелости — равномерный цвет и мягкость плода.
Когда собирают помидоры с грядки? - развернуто
Сбор помидоров с грядки зависит от их сорта, степени зрелости и климатических условий. Обычно помидоры начинают созревать через 45–70 дней после цветения, но точные сроки могут варьироваться. Для раннеспелых сортов это может быть уже в июле, а для позднеспелых — в августе или сентябре. В теплицах урожай можно собирать раньше, чем в открытом грунте, так как там создаются более благоприятные условия для роста.
Определить готовность помидоров к сбору можно по их внешнему виду. Спелые плоды приобретают характерный для сорта цвет — красный, желтый, оранжевый или даже фиолетовый. Они становятся упругими, но не слишком твердыми, а кожица — гладкой и блестящей. Если помидоры планируется хранить или транспортировать, их можно снимать в стадии технической зрелости, когда они уже достигли нужного размера, но еще не полностью окрасились. В этом случае они дозревают при комнатной температуре.
Сбор урожая лучше проводить в сухую погоду, утром или вечером, чтобы избежать перегрева плодов. Помидоры аккуратно снимают с куста вместе с плодоножкой, чтобы не повредить растение. Если на кусте остаются недозревшие плоды, их можно оставить до наступления заморозков или собрать и оставить дозревать в помещении.
Важно учитывать, что перезревшие помидоры теряют свои вкусовые качества и могут стать мягкими. Регулярный сбор урожая стимулирует растение к формированию новых плодов, что продлевает период плодоношения. Таким образом, своевременный и правильный сбор помидоров позволяет получить максимальный урожай высокого качества.