Когда собирают урожай баклажанов в теплице? - коротко
В теплице урожай баклажанов собирают через 30–40 дней после цветения, когда плоды достигают технической зрелости. Обычно это происходит с июля по сентябрь.
Когда собирают урожай баклажанов в теплице? - развернуто
Сроки сбора урожая баклажанов в теплице зависят от нескольких факторов: сорта, условий выращивания и климатических особенностей региона. В среднем, первые плоды начинают созревать через 25–40 дней после цветения, что обычно приходится на конец июня – начало июля при весенней посадке. Тепличные условия позволяют ускорить вегетацию, поэтому урожай можно собирать раньше, чем в открытом грунте.
В теплицах баклажаны созревают постепенно, поэтому сбор проводят выборочно, по мере достижения плодами технической спелости. Определить готовность можно по следующим признакам: кожица становится глянцевой и приобретает характерный для сорта цвет, а мякоть остается упругой. Если семена внутри потемнели, плод перезрел и теряет вкусовые качества.
Для максимальной урожайности сбор проводят регулярно, каждые 5–7 дней, чтобы стимулировать образование новых завязей. Плоды срезают острым секатором или ножом, оставляя небольшую плодоножку. В отапливаемых теплицах сбор может продолжаться до поздней осени, а в неотапливаемых – до первых заморозков.
Важно учитывать, что переросшие баклажаны не только теряют вкус, но и замедляют развитие других плодов. Оптимальный размер для большинства сортов – 15–20 см в длину и 5–7 см в диаметре. Своевременный сбор позволяет получить больше урожая и продлить плодоношение.