Когда собирают урожай батата? - коротко
Урожай батата собирают через 90–120 дней после посадки, обычно в сентябре — октябре, до наступления заморозков. Лучшее время — когда листья начинают желтеть и вянуть.
Когда собирают урожай батата? - развернуто
Батат, или сладкий картофель, собирают в зависимости от климатических условий региона выращивания. Оптимальное время для уборки урожая наступает через 90–120 дней после посадки, когда листья растения начинают желтеть и увядать.
В умеренном климате сбор обычно проводят в конце сентября – начале октября, до наступления первых заморозков, поскольку низкие температуры могут повредить клубни. В тропических и субтропических регионах, где батат выращивают круглый год, сроки сбора более гибкие и зависят от сорта и цели использования урожая.
Признаки зрелости батата включают плотную кожуру и насыщенный цвет клубней. Перед уборкой рекомендуется прекратить полив за 1–2 недели, чтобы кожура стала более жесткой и устойчивой к повреждениям. После выкапывания клубни просушивают в течение нескольких дней в теплом, хорошо проветриваемом месте для улучшения их лежкости.
Важно учитывать, что батат не переносит длительного хранения в холодных условиях. Оптимальная температура для хранения составляет 13–16 °C при умеренной влажности. Соблюдение этих условий позволяет сохранить урожай до нескольких месяцев без потери качества.