Когда собирают урожай гороха? - коротко
Урожай гороха собирают в зависимости от сорта: ранние сорта готовы к уборке через 45–60 дней после посева, поздние — через 70–90 дней. Обычно сбор проводят с июня по август, когда стручки наливаются, но остаются зелёными.
Когда собирают урожай гороха? - развернуто
Сроки сбора урожая гороха зависят от его сорта, климатических условий и цели выращивания. Овощной горох, который употребляют в свежем виде, собирают в стадии молочной спелости, когда бобы сочные, а горошины ещё не стали жёсткими. Обычно это происходит через 12–15 дней после цветения. В большинстве регионов России этот период приходится на конец июня – начало июля, но в южных областях урожай может созревать раньше, а в северных – позже.
Зерновой горох, предназначенный для хранения или дальнейшей переработки, убирают позже, когда бобы полностью созрели и стали сухими. В этом случае сбор проводят в фазе полной спелости, обычно в июле или августе. Важно успеть до того, как стручки начнут растрескиваться, иначе часть урожая может быть потеряна.
Признаки готовности гороха к уборке различаются в зависимости от его типа. Для овощного гороха характерны наполненные, но ещё мягкие стручки с нежными сладкими горошинами. У зерновых сортов стручки должны быть сухими, а горошины – твёрдыми.
Для получения максимального урожая рекомендуется собирать горох в сухую погоду, так как влажные стручки хуже хранятся и могут загнивать. Если горох выращивается для получения семян, его можно оставить на растениях до полного высыхания, после чего обмолотить. В небольших хозяйствах горох часто убирают вручную, выборочно срывая созревшие стручки, тогда как в промышленных масштабах применяют комбайны.