Когда собирают урожай грецких орехов в Узбекистане? - коротко
Урожай грецких орехов в Узбекистане собирают с конца августа до середины октября, когда зелёная оболочка трескается и орехи легко отделяются. Основной сбор обычно приходится на сентябрь.
Когда собирают урожай грецких орехов в Узбекистане? - развернуто
В Узбекистане сбор урожая грецких орехов традиционно начинается в конце августа и продолжается до середины октября. Точные сроки зависят от климатических условий конкретного региона, а также от сорта орехов.
Ранние сорта могут созревать уже в конце августа, особенно в южных областях страны, где температура воздуха выше. Основная масса урожая собирается в сентябре, когда скорлупа начинает трескаться, а ядро достигает оптимальной зрелости. В горных районах, таких как Чаткальский и Угамский хребты, сбор может затянуться до октября из-за более прохладного климата.
Для определения готовности орехов к уборке используют несколько признаков. Зеленый околоплодник (перикарпий) начинает темнеть и растрескиваться, обнажая твердую скорлупу. Если орехи легко отделяются от веток при встряхивании, это сигнал к началу сбора.
После уборки орехи сушат в течение нескольких недель, чтобы снизить влажность ядра и предотвратить образование плесени. Этот этап особенно важен для сохранения качества продукта перед длительным хранением или продажей.
Узбекистан является одним из крупных производителей грецких орехов в Центральной Азии, и правильный выбор сроков сбора напрямую влияет на их вкус, питательную ценность и рыночную стоимость.