Когда собирают урожай кедрового ореха? - коротко
Урожай кедрового ореха собирают в сентябре или начале октября, когда шишки полностью созревают и начинают опадать. В некоторых регионах сбор может продолжаться до первых заморозков.
Когда собирают урожай кедрового ореха? - развернуто
Сбор урожая кедрового ореха зависит от климатических условий региона, в котором произрастают кедровые сосны. В Сибири и на Дальнем Востоке, где сосредоточены основные массивы этих деревьев, орехи созревают в конце августа или начале сентября. Однако сроки могут сдвигаться из-за погодных факторов: ранние заморозки или засушливое лето ускоряют созревание, а прохладная и дождливая погода, наоборот, задерживает его.
Основным признаком зрелости кедровых шишек является их окраска: они становятся буровато-коричневыми и начинают легко отделяться от веток. В этот период шишки либо падают на землю самостоятельно, либо их сбивают специальными шестами или механическими приспособлениями. Важно успеть собрать урожай до первых заморозков, так как низкие температуры могут повредить орехи.
После сбора шишки просушивают, чтобы извлечь семена. Это трудоемкий процесс, так как оболочка у кедровых орехов очень твердая. Традиционно урожай заготавливают в сентябре-октябре, но в некоторых регионах сбор может продолжаться до ноября, если погода остается благоприятной.
Кедровый орех — ценный продукт, богатый полезными веществами, поэтому его заготовка имеет большое значение для местных жителей и пищевой промышленности. Важно соблюдать сроки сбора, чтобы сохранить качество и питательные свойства орехов.