Когда собирают урожай кешью? - коротко
Урожай кешью собирают в сухой сезон, обычно с февраля по май, когда плоды полностью созревают. Сроки могут незначительно меняться в зависимости от региона выращивания.
Когда собирают урожай кешью? - развернуто
Урожай кешью собирают в зависимости от региона выращивания, климатических условий и сорта растения. В тропических странах, таких как Бразилия, Вьетнам, Индия и страны Африки, где культивируется основная часть мирового производства, сезон сбора обычно приходится на сухой период.
В Бразилии, которая является крупнейшим экспортером кешью, сбор орехов начинается в сентябре и длится до декабря. Во Вьетнаме и Камбодже урожай созревает с февраля по апрель. В Индии, занимающей второе место по производству, плоды собирают с марта по май. В африканских странах, таких как Кот-д’Ивуар и Танзания, основной период уборки урожая длится с ноября по февраль.
Созревание кешью происходит неравномерно. Сначала формируется плодоножка — яблоко кешью, которое может быть красного или желтого цвета. Затем на его верхушке появляется сам орех в твердой оболочке. Сбор урожая требует аккуратности, так как между скорлупой и ядром содержится едкая смола, способная вызвать ожоги кожи. После сбора орехи проходят специальную обработку: сушку, обжарку и очистку от оболочки.
Важно учитывать, что климатические изменения могут влиять на сроки созревания. Засуха или избыточная влажность способны сместить период сбора на несколько недель. Поэтому фермеры внимательно следят за погодными условиями, чтобы определить оптимальное время для уборки урожая.