Когда собирают урожай кокоса? - коротко
Кокосы собирают круглый год, но пик урожая обычно приходится на период с сентября по декабрь. Сроки могут варьироваться в зависимости от региона и климата.
Когда собирают урожай кокоса? - развернуто
Сбор урожая кокосов зависит от климатических условий, сорта пальмы и цели использования плодов. В тропических регионах, где растут кокосовые пальмы, плоды созревают круглый год, но есть периоды наибольшей урожайности.
Молодые кокосы, которые ценятся за освежающую воду и нежную мякоть, собирают через 6–7 месяцев после цветения. В это время кожура плода зеленая, а внутренняя оболочка еще не затвердела. Такие кокосы чаще всего употребляют в пищу свежими или используют для приготовления напитков.
Зрелые кокосы, предназначенные для получения копры, кокосового масла или сушеной стружки, собирают через 10–12 месяцев после цветения. К этому времени внешняя оболочка становится коричневой, а мякоть плотной и маслянистой. Такие плоды могут оставаться на пальме дольше без потери качества.
В регионах с выраженными сезонами дождей и засухи пик урожая обычно приходится на сухой период, когда плоды легче собирать и транспортировать. Например, в Таиланде и Индонезии активный сбор кокосов ведется с ноября по март, а в странах Карибского бассейна — с мая по сентябрь.
Важно учитывать, что кокосовые пальмы начинают плодоносить только через 5–7 лет после посадки, а максимальная урожайность достигается к 15–20 годам. Современные фермеры часто используют механизированные методы сбора, но в некоторых регионах до сих пор практикуют ручной сбор с помощью бамбуковых шестов или обученных обезьян.
Таким образом, сроки сбора кокосов варьируются в зависимости от их назначения и местных условий, но благодаря круглогодичному плодоношению пальм свежие плоды доступны практически в любое время.