Когда собирают урожай кумквата? - коротко
Урожай кумквата собирают с ноября по март, когда плоды достигают ярко-оранжевого цвета и сладкого вкуса. В некоторых регионах сбор может продлиться до апреля.
Когда собирают урожай кумквата? - развернуто
Урожай кумквата собирают в зависимости от сорта и региона выращивания, но в большинстве случаев период сбора приходится на зимние месяцы. В Северном полушарии, включая страны Средиземноморья, Китай и США (например, Флориду и Калифорнию), плоды созревают с ноября по февраль. В Южном полушарии, например в Австралии и Южной Африке, урожай собирают с июня по август.
Кумкват созревает постепенно, и его плоды могут долго оставаться на дереве, не теряя вкусовых качеств. Зрелость определяют по ярко-оранжевой окраске кожицы и сладковатому аромату. Плоды должны быть плотными, без пятен и повреждений.
Важно учитывать климатические условия: в более теплых регионах урожай может начаться раньше, а в прохладных — позже. Если кумкват выращивают в домашних условиях или теплицах, сроки сбора могут смещаться. Для коммерческих целей плоды собирают вручную, аккуратно срезая с веток, чтобы не повредить кожицу.
После сбора кумкват может храниться в холодильнике до двух недель, а при заморозке — несколько месяцев. Свежие плоды используют в кулинарии, консервируют или перерабатывают в джемы и цукаты.