Когда собирают урожай лимонов? - коротко
Лимон собирают, когда плоды достигают зрелости, обычно это происходит с поздней осени до начала весны. Конкретные сроки зависят от региона выращивания и сорта.
Когда собирают урожай лимонов? - развернуто
Сроки сбора урожая лимонов зависят от сорта, климатических условий и региона выращивания. В субтропических и тропических зонах, где цитрусовые культивируются круглый год, лимоны могут собирать несколько раз в году. Основной период сбора в Северном полушарии обычно приходится на осень и зиму — с октября по февраль. В Южном полушарии урожай чаще всего снимают с мая по сентябрь.
Созревание лимонов длится от 6 до 9 месяцев после цветения. Плоды можно снимать как в стадии технической зрелости, когда они уже набрали размер и сок, но ещё зелёные, так и в биологической зрелости, когда кожура становится жёлтой. В коммерческих хозяйствах предпочитают собирать лимоны в начале пожелтения, так как они лучше переносят транспортировку и дозревают позже.
В домашних условиях лимоны, выращенные в горшках или теплицах, могут плодоносить в разное время года, но чаще всего их снимают зимой или ранней весной. Важно следить за состоянием плодов: если они мягкие, ароматные и легко отделяются от ветки, значит, готовы к сбору.
Лимоны, собранные в оптимальный срок, отличаются высоким содержанием сока, насыщенным вкусом и длительным сроком хранения. Перезревшие плоды теряют кислоту, а недозревшие — могут горчить. Для длительного хранения лучше выбирать лимоны с плотной кожурой без повреждений.