Когда собирают урожай маша? - коротко
Урожай маша собирают через 60–90 дней после посева, обычно в августе или сентябре, когда бобы созревают и желтеют. Точные сроки зависят от региона и погодных условий.
Когда собирают урожай маша? - развернуто
Урожай маша (бобов мунг) собирают в зависимости от климатических условий региона выращивания. В странах с тропическим и субтропическим климатом, таких как Индия, Китай, Таиланд и Индонезия, маш выращивают круглый год благодаря высокой температуре и влажности. Однако основные сроки сбора приходятся на сухой сезон, когда растения достигают полной зрелости.
В умеренном климате, включая южные регионы России, Украины и Средней Азии, маш высевают в конце весны — начале лета, когда минует угроза заморозков. Вегетационный период культуры составляет 90–120 дней, поэтому уборку проводят в августе–сентябре. Важно учитывать, что бобы созревают неравномерно: сначала нижние стручки, затем верхние.
Признаки готовности урожая к уборке включают пожелтение и подсыхание стручков, а также их растрескивание при легком нажатии. В небольших хозяйствах маш собирают вручную, выборочно срывая стручки по мере созревания. В промышленных масштабах применяют комбайнирование после достижения 80–90% зрелости бобов.
После сбора урожай просушивают и очищают от примесей. Хранят маш в сухом, проветриваемом помещении при влажности не более 12–14%. Соблюдение сроков уборки и правил послеуборочной обработки позволяет сохранить качество бобов и их питательную ценность.