Когда собирают урожай мелиссы? - коротко
Мелиссу собирают в период цветения, обычно с июня по август. Лучшее время — начало цветения, когда концентрация эфирных масел максимальна.
Когда собирают урожай мелиссы? - развернуто
Мелиссу собирают в период её активного цветения, когда концентрация эфирных масел в листьях и стеблях достигает максимума. Обычно это происходит с июня по август, в зависимости от климатических условий региона. В южных районах цветение может начаться раньше, в то время как в умеренных широтах сбор часто проводят во второй половине лета.
Для получения качественного сырья мелиссу собирают в сухую погоду, лучше всего утром, после испарения росы, но до наступления сильной жары. В это время листья наиболее ароматные и содержат максимальное количество полезных веществ. Если сбор проводится в период бутонизации или начала цветения, сырьё будет обладать более насыщенным вкусом и выраженным лимонным ароматом.
При заготовке мелиссы срезают верхние части побегов длиной 15–20 см, оставляя нижние листья для дальнейшего роста растения. После сбора сырьё сушат в тени, в хорошо проветриваемом месте, избегая прямых солнечных лучей, чтобы сохранить эфирные масла. Правильно высушенная мелисса должна оставаться зелёной и ароматной, без потери своих целебных свойств.
Важно учитывать, что при многолетнем выращивании мелиссы сбор можно проводить 2–3 раза за сезон, делая перерывы для восстановления растения. Последний урожай желательно завершить за месяц до наступления заморозков, чтобы кусты успели подготовиться к зиме.