Когда собирают урожай моркови? - коротко
Морковь собирают поздним летом или осенью, когда корнеплоды достигают зрелости — обычно с августа по октябрь. Точные сроки зависят от сорта и региона выращивания.
Когда собирают урожай моркови? - развернуто
Сроки уборки моркови зависят от нескольких факторов, включая сорт, регион выращивания и погодные условия. Ранние сорта, которые обычно высаживают весной, достигают зрелости уже через 60–80 дней после посева. Их собирают в июле или начале августа, но такая морковь не предназначена для длительного хранения — она быстро теряет сочность и вкус.
Основной урожай моркови убирают осенью, с сентября по октябрь, когда корнеплоды достигают максимального размера и накапливают достаточное количество сахаров. Важно завершить сбор до наступления устойчивых заморозков, так как подмороженная морковь плохо хранится и может загнивать. В средней полосе России оптимальным временем считается конец сентября — первая половина октября, в южных регионах сроки могут сдвигаться на ноябрь.
Признаками зрелости моркови являются пожелтение нижних листьев и достижение корнеплодами сортовых размеров. Для проверки можно выкопать несколько штук — если диаметр соответствует заявленным характеристикам сорта, урожай готов к уборке. Важно выбирать сухую погоду, чтобы снизить риск развития грибковых заболеваний при хранении.
Поздние сорта, предназначенные для зимнего хранения, убирают в последнюю очередь, но до наступления дождливой погоды. Избыток влаги в почве может привести к растрескиванию корнеплодов. После выкопки морковь просушивают в тени, обрезают ботву, оставляя черешки около 1 см, и сортируют, удаляя поврежденные экземпляры. Правильно собранный урожай способен сохранять свежесть в погребе или холодильнике до весны.