Когда собирают урожай мяты? - коротко
Мяту собирают в период цветения, обычно с июня по август, когда концентрация эфирных масел максимальна. Для сушки лучше срезать верхушки растения утром после высыхания росы.
Когда собирают урожай мяты? - развернуто
Сроки сбора урожая мяты зависят от региона выращивания, сорта растения и цели его использования. В большинстве случаев первую зелень срезают в начале лета, когда растение набирает достаточную лиственную массу, но до начала цветения. В средней полосе это обычно июнь – начало июля.
Повторный сбор возможен через 1,5–2 месяца, если растение успевает восстановиться. Важно учитывать, что мята, собранная до цветения, содержит максимальное количество эфирных масел, что делает ее особенно ароматной. Если же цель — использование цветов в чаях или лекарственных сборах, то урожай собирают в период активного цветения — обычно в июле-августе.
Для сушки мяту лучше всего срезать в сухую погоду, утром, после высыхания росы, но до наступления дневной жары. В это время концентрация полезных веществ в листьях достигает максимума. В южных регионах, где вегетационный период длиннее, возможен третий сбор в начале осени, но качество сырья может быть ниже из-за снижения содержания эфирных масел.
При промышленном выращивании мяту убирают механизированным способом, часто за сезон проводят 2–3 срезки. В домашних условиях важно не переусердствовать, чтобы не ослабить растение перед зимовкой. Оптимальный период последнего сбора — не позднее сентября, чтобы корневая система успела подготовиться к холодам.