Когда собирают урожай редьки? - коротко
Урожай редьки собирают осенью, обычно в сентябре-октябре, до наступления заморозков. Корнеплоды должны быть плотными и достичь зрелости.
Когда собирают урожай редьки? - развернуто
Сроки сбора урожая редьки зависят от сорта, сроков посадки и климатических условий региона. Летние сорта редьки, которые высаживают ранней весной, созревают через 40–60 дней после появления всходов. Их убирают в июне–июле, когда корнеплоды достигают диаметра 3–5 см. Важно не передерживать их в земле, иначе мякоть станет грубой и горькой.
Зимние сорта, такие как черная редька и дайкон, сажают в середине лета (июнь–июль). Они растут дольше — от 70 до 100 дней. Уборку проводят в сентябре–октябре, до наступления заморозков. Если температура опустится ниже –3°C, корнеплоды могут подмерзнуть и потерять лежкость.
Для длительного хранения редьку выкапывают в сухую погоду, аккуратно очищают от земли и обрезают ботву, оставляя черешки длиной 1–2 см. Хранят в погребах или холодильниках при температуре +1...+3°C и влажности 85–90%. Правильно собранные корнеплоды сохраняют свежесть до 6–8 месяцев.
В южных регионах с мягкой зимой редьку иногда оставляют в грунте до декабря, укрывая слоем соломы или агроволокна. Однако в средней полосе и северных районах такой метод не подходит из-за риска вымерзания.