Когда собирают урожай риса? - коротко
Урожай риса собирают осенью, обычно с сентября по ноябрь, в зависимости от региона и сорта. В тропических зонах возможны два-три сбора в год.
Когда собирают урожай риса? - развернуто
Сроки сбора урожая риса зависят от сорта, климатических условий и региона выращивания. В большинстве стран рис созревает через 3–6 месяцев после посева, но точное время определяется вегетационным периодом конкретного сорта.
В тропических и субтропических зонах, таких как Юго-Восточная Азия, рис часто выращивают два или даже три раза в год благодаря теплому климату и высокой влажности. Основные периоды уборки приходятся на конец сезона дождей: например, в Таиланде и Вьетнаме первый урожай собирают в мае–июне, а второй — в ноябре–декабре.
В умеренных широтах, включая южные регионы России, Китая и США, рис обычно сажают весной, а сбор проводят осенью — с сентября по октябрь. Здесь сроки сильно зависят от погоды: ранние заморозки могут ускорить уборку, тогда как теплая осень позволяет дольше выдерживать зерно на поле для достижения оптимальной зрелости.
В Японии и Корее, где распространены специальные сорта с более длительным вегетационным периодом, урожай часто снимают в октябре–ноябре. Важно учитывать, что рис собирают не только по календарным срокам, но и по внешним признакам: зерна должны быть твердыми, а стебли — начинать желтеть.
В Индии и Бангладеш, где климат позволяет выращивать рис круглый год, основные сборы приходятся на периоды после муссонов — в сентябре–октябре (осенний урожай) и феврале–марте (весенний урожай). В засушливых регионах, таких как Пенджаб, сроки могут сдвигаться из-за необходимости искусственного орошения.
Технологии также влияют на процесс: механизированная уборка применяется в крупных хозяйствах США, Бразилии и Китая, тогда как в странах Южной Азии преобладает ручной труд. Независимо от метода, оптимальное время сбора определяют по влажности зерна — она должна составлять 18–22%, чтобы минимизировать потери при обмолоте и хранении.