Когда собирают урожай слив? - коротко
Сливы созревают и собирают с июля по сентбрь, в зависимости от сорта и региона. Ранние сорта убирают в середине лета, поздние — ближе к осени.
Когда собирают урожай слив? - развернуто
Сроки сбора слив зависят от сорта, климатических условий региона и степени зрелости плодов. Ранние сорта созревают уже в июле, средние — в августе, а поздние могут достигать спелости в сентябре или даже начале октября. Важно учитывать, что сливы не дозревают после сбора, поэтому их снимают с дерева в оптимальной стадии зрелости, когда они мягкие, сочные, но не перезревшие.
Определить готовность плодов можно по нескольким признакам: кожица приобретает характерный для сорта оттенок (желтый, фиолетовый, красный или синий), мякоть слегка податлива при нажатии, а плодоножка легко отделяется от ветки. Некоторые сорта могут иметь легкий восковой налет, что также указывает на спелость.
В южных регионах с теплым климатом урожай начинают собирать раньше, чем в средней полосе или северных областях. Например, в Краснодарском крае или Крыму первые сливы поспевают уже в конце июня, а в Подмосковье или Ленинградской области — на 2–3 недели позже.
Для длительного хранения лучше снимать плоды слегка недозрелыми, но уже окрашенными. Если сливы предназначены для немедленного употребления или переработки (варенье, компоты, сушка), их можно оставить на дереве до полного созревания. Важно избегать повреждений при сборе, так как мякоть легко мнется, а кожица трескается, что сокращает срок хранения.
Погода также влияет на сроки уборки: в дождливое лето плоды могут созревать быстрее, но становятся более водянистыми, а в засуху — дольше остаются твердыми. Оптимальное время для сбора — сухой солнечный день, когда нет росы, чтобы избежать загнивания при хранении.