Когда собирают урожай томатов? - коротко
Томаты собирают в период с июля по сентябрь, когда плоды достигают зрелости. Точные сроки зависят от сорта и региона выращивания.
Когда собирают урожай томатов? - развернуто
Сроки сбора урожая томатов зависят от нескольких факторов: сорта, климатических условий, способа выращивания и целей использования плодов. Ранние сорта начинают созревать уже через 85–100 дней после посева, среднеспелые — через 100–120 дней, а поздние — через 120–140 дней. В открытом грунте массовый сбор обычно начинается в июле-августе, а в теплицах урожай можно получать с июня по октябрь, а иногда и дольше при поддержании оптимальных условий.
Плоды томатов собирают в разной степени зрелости. Молочная спелость наступает, когда помидоры достигают максимального размера, но остаются зелёными с белесым оттенком. В бурой спелости они приобретают розовато-коричневый оттенок, а в полной зрелости становятся красными, жёлтыми или другого цвета в зависимости от сорта. Для длительного хранения и транспортировки чаще собирают томаты в стадии молочной или бурой спелости, так как они дозревают позже. Для немедленного употребления или переработки лучше дождаться полного созревания.
Частота сбора также влияет на урожайность. Регулярный съём плодов стимулирует образование новых завязей, поэтому в период активного плодоношения рекомендуется собирать томаты каждые 3–5 дней. Важно снимать плоды аккуратно, не повреждая ветки, и оставлять плодоножку для лучшего хранения. В конце сезона, перед наступлением заморозков, все оставшиеся томаты, включая зелёные, убирают и отправляют на дозаривание в тёплое помещение.