Когда собирают урожай винограда в Узбекистане? - коротко
В Узбекистане виноград собирают с июля по октябрь, в зависимости от сорта и региона. Ранние сорта созревают в середине лета, а поздние — к началу осени.
Когда собирают урожай винограда в Узбекистане? - развернуто
В Узбекистане сбор урожая винограда зависит от сорта, климатических условий региона и целей использования ягод. Виноград здесь созревает в несколько этапов, начиная с июля и заканчивая октябрем.
Ранние сорта винограда, такие как «Хусайне» (дамские пальчики) и «Ризамат», начинают убирать в конце июля – начале августа. Эти сорта отличаются высокой сахаристостью и используются для свежего потребления или сушки на изюм.
Среднеспелые сорта, включая «Кишмиш» и «Нимранг», созревают в августе – сентябре. Они востребованы как для еды, так и для виноделия. Поздние сорта, такие как «Баян ширей» и «Тайфи розовый», собирают в сентябре – октябре. Эти ягоды хорошо хранятся и часто идут на переработку.
Сроки сбора могут сдвигаться в зависимости от погодных условий. В жаркие годы виноград созревает быстрее, а в дождливые – позднее. Важно учитывать, что для изготовления качественных виноградных продуктов уборку проводят в строго определенный момент зрелости ягод.
Узбекистанские виноградари традиционно используют ручной способ сбора, что позволяет бережно сохранить грозди. После уборки урожай сортируют и отправляют на рынки, перерабатывающие предприятия или закладывают на хранение.