Когда срезать тыкву с грядки? - коротко
Тыкву срезают, когда кожура становится твердой, а плодоножка подсыхает, обычно в сентябре-октябре. Главный признак зрелости — насыщенный цвет и глухой звук при постукивании.
Когда срезать тыкву с грядки? - развернуто
Сбор тыквы — ответственный этап, который напрямую влияет на качество и срок хранения урожая. Оптимальное время для срезки тыквы зависит от её сорта, климатических условий и признаков зрелости. Ранние сорта обычно готовы к уборке через 90–100 дней после посадки, а поздние — через 120–150 дней. Однако ориентироваться следует не только на сроки, но и на внешние признаки.
Зрелая тыква имеет плотную, твердую кожуру, которая не продавливается при нажатии. Цвет кожуры становится насыщенным и характерным для конкретного сорта — оранжевым, желтым, серым или зеленым. У созревшей тыквы плодоножка (хвостик) высыхает, становится жесткой и деревянистой. Листья на плети начинают желтеть и увядать, что также сигнализирует о готовности плодов к уборке.
Важно учитывать погодные условия. Тыкву следует срезать до наступления заморозков, так как даже легкие морозы могут повредить плоды и сократить срок их хранения. В регионах с умеренным климатом уборку обычно проводят в сентябре или начале октября. Если прогнозируется дождливая погода, лучше ускорить сбор, чтобы избежать загнивания плодов.
При срезке тыквы важно оставлять плодоножку длиной 5–10 см. Это помогает защитить плод от проникновения инфекций и продлевает срок его хранения. Срезанные тыквы рекомендуется просушить на солнце в течение 7–10 дней, чтобы кожура окончательно затвердела. После этого урожай можно перенести в прохладное, сухое место с температурой 10–15 °C и влажностью 70–75%. При соблюдении этих условий тыква может храниться несколько месяцев, сохраняя свои вкусовые качества и полезные свойства.