Когда срывать помидоры для дозревания в теплице? - коротко
Помидоры в теплице следует срывать, когда они достигли стадии молочной спелости — их кожица становится светло-зелёной с белесым оттенком, что позволяет им дозреть вне куста без потери вкуса.
Когда срывать помидоры для дозревания в теплице? - развернуто
Сбор помидоров для дозревания в теплице требует внимательного подхода, чтобы получить качественный урожай. Определить оптимальное время для сбора плодов можно по нескольким признакам. Первый и наиболее очевидный — это размер и цвет. Помидоры должны достичь своего характерного для сорта размера, а также начать менять окраску с зеленой на желтоватую, розовую или бурую. Это свидетельствует о том, что процесс созревания уже запущен, и плоды готовы к дозреванию вне куста.
Еще одним важным критерием является состояние куста. Если растение начинает увядать, болеть или подвергается атаке вредителей, лучше собрать плоды раньше, чтобы избежать потерь. В таких случаях помидоры могут дозреть в помещении, даже если они еще полностью зеленые. Также стоит учитывать погодные условия. Если ожидаются заморозки или резкое похолодание, плоды следует снять, так как низкие температуры могут повредить их.
Для дозревания помидоры нужно аккуратно срезать с куста вместе с плодоножкой, чтобы избежать повреждений. Собранные плоды следует разложить в один слой в сухом, теплом и хорошо проветриваемом помещении. Желательно, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи, так как это может привести к пересушиванию. Для ускорения процесса дозревания рядом с помидорами можно положить спелые яблоки или бананы, которые выделяют этилен, способствующий созреванию.
Важно регулярно проверять помидоры, чтобы вовремя удалить те, которые начали портиться. Дозревание может занять от нескольких дней до двух недель в зависимости от степени зрелости плодов и условий хранения. Если помидоры были собраны в правильное время и хранятся в подходящих условиях, они сохранят свой вкус и аромат, ничем не уступая плодам, созревшим на кусте.