Когда убирать белокочанную капусту с грядки осенью? - коротко
Белокачанную капусту убирают осенью, когда кочаны становятся плотными и достигают полной зрелости, обычно в сентябре или октябре, до наступления устойчивых заморозков.
Когда убирать белокочанную капусту с грядки осенью? - развернуто
Оптимальное время для уборки белокочанной капусты зависит от нескольких факторов, включая сорт, климатические условия и признаки созревания кочанов. Ранние сорта обычно убирают уже в июле-августе, тогда как среднеспелые и поздние готовы к сбору с сентября по ноябрь.
Поздняя капуста, предназначенная для длительного хранения, должна успеть сформировать плотные кочаны и накопить максимальное количество питательных веществ. Важно ориентироваться на погодные условия: уборку проводят до наступления устойчивых заморозков ниже -3°C, иначе капуста потеряет лежкость.
Признаки зрелости кочанов:
- Плотная и упругая структура при сжатии.
- Светло-зеленый или беловатый оттенок верхних листьев.
- Прекращение активного роста и пожелтение нижних листьев.
Срезать капусту следует в сухую погоду, оставляя кочерыжку длиной 2–3 см и несколько кроющих листьев для защиты от повреждений. Если ожидаются ранние заморозки, но кочаны еще не дозрели, можно временно прикрыть их агроволокном. После уборки капусту необходимо просушить в проветриваемом помещении перед закладкой на хранение.