Когда убирать картофель с грядки на хранение? - коротко
Картофель убирают с грядки, когда ботва полностью пожелтела и начала подсыхать, обычно это происходит в конце августа — начале сентября.
Когда убирать картофель с грядки на хранение? - развернуто
Оптимальные сроки уборки картофеля зависят от нескольких факторов, включая сорт, погодные условия и признаки зрелости клубней. Ранние сорта обычно готовы к сбору через 60–80 дней после посадки, среднеспелые — через 80–100 дней, поздние — через 100–120 дней.
Важным индикатором зрелости является состояние ботвы. Когда она желтеет и засыхает, это сигнализирует о том, что клубни перестали расти и начали накапливать питательные вещества. Однако если ботва остается зеленой из-за дождливой погоды или избытка азота, стоит ориентироваться на сроки созревания для конкретного сорта.
Погода также влияет на выбор времени уборки. Картофель лучше выкапывать в сухую погоду, когда почва слегка влажная, но не сырая. Это снижает риск повреждения клубней и облегчает их очистку от земли. Избегайте уборки в дождливые дни, так как повышенная влажность может привести к загниванию урожая при хранении.
Перед закладкой на хранение клубни необходимо просушить в течение 1–2 часов на открытом воздухе, избегая прямых солнечных лучей, которые могут вызвать позеленение. После этого картофель сортируют, удаляя поврежденные, больные или слишком мелкие экземпляры.
Для длительного хранения подходят только полностью вызревшие, здоровые клубни с плотной кожурой. Оптимальная температура хранения — +2...+4 °C при влажности 85–90%. При таких условиях картофель сохранит свои качества до весны.