Когда убирать картофель с грядок? - коротко
Картофель убирают, когда ботва начинает желтеть и засыхать, обычно это происходит в конце августа или начале сентября. Важно проверить зрелость клубней, слегка подкопав куст.
Когда убирать картофель с грядок? - развернуто
Сроки уборки картофеля зависят от нескольких факторов, включая сорт, климатические условия, а также цель выращивания. Ранние сорта картофеля готовы к уборке уже через 60–80 дней после посадки, обычно это конец июня или начало июля. Такие сорта подходят для употребления в пищу сразу после сбора, но они не пригодны для длительного хранения. Среднеспелые и поздние сорта убирают позже, через 90–140 дней, что приходится на август или сентябрь. Эти сорта обладают лучшей лежкостью и подходят для зимнего хранения.
Одним из основных признаков готовности картофеля к уборке является состояние ботвы. Когда ботва начинает желтеть и засыхать, это указывает на то, что клубни достигли зрелости. Однако в некоторых случаях ботва может оставаться зеленой из-за избытка азота в почве или других факторов. В таких случаях стоит ориентироваться на сроки созревания конкретного сорта и проверять состояние клубней, аккуратно выкопав одно растение. Клубни должны быть твердыми, с плотной кожурой, которая не счищается при легком трении.
Погодные условия также влияют на сроки уборки. Не рекомендуется оставлять картофель в земле при наступлении затяжных дождей или заморозков, так как это может привести к загниванию клубней или их повреждению. Уборку лучше проводить в сухую погоду, чтобы почва не прилипала к клубням, а сам процесс был менее трудоемким. После выкапывания картофель следует просушить в течение нескольких часов на открытом воздухе, но избегать прямого солнечного света, чтобы избежать позеленения клубней.
Для длительного хранения картофель необходимо тщательно перебрать, удалив поврежденные или больные клубни. Перед закладкой на хранение его рекомендуется выдержать в прохладном, хорошо проветриваемом помещении в течение 1–2 недель, чтобы кожура стала более плотной. Хранить картофель следует в темном, прохладном месте с температурой +2…+4 °C и влажностью 85–90%. Правильно выбранные сроки уборки и соблюдение условий хранения позволят сохранить урожай до следующего сезона.