Когда убирать лук и чеснок с грядки? - коротко
Лук убирают, когда перья пожелтеют и полегнут, обычно в конце июля — начале августа. Чеснок готов к уборке, когда нижние листья пожелтеют, а верхние останутся зелеными, чаще всего в середине июля.
Когда убирать лук и чеснок с грядки? - развернуто
Сроки уборки лука и чеснока зависят от нескольких факторов, включая климатические условия, сорт и внешние признаки зрелости растений. Для лука оптимальным временем считается период, когда перья желтеют, полегают на землю, а шейка (основание стебля) становится мягкой и тонкой. Обычно это происходит в конце июля — начале августа, но в южных регионах уборку могут начать раньше, а в северных — позже.
Для озимого чеснока сроки сбора приходятся на середину июля — начало августа. Яровой чеснок убирают позже, примерно в августе — начале сентября. Основными признаками зрелости чеснока являются пожелтение и усыхание нижних листьев, растрескивание обёртки соцветий (если стрелки оставлены) и плотная, сформированная луковица с хорошо отделяющимися зубчиками.
Перед уборкой важно убедиться, что растения действительно созрели. Если выкопать лук или чеснок слишком рано, луковицы будут плохо храниться, а если передержать в земле — могут начать прорастать или растрескиваться. Для проверки можно выкопать одну луковицу и осмотреть её: у зрелого лука чешуи должны быть плотными и сухими, а у чеснока — легко отделяться.
После сбора урожай необходимо правильно подготовить к хранению. Лук и чеснок просушивают в сухом, проветриваемом месте (под навесом или в помещении) в течение 2–3 недель. После просушки обрезают корни и стебли, оставляя у лука шейку длиной 3–5 см, а у чеснока — около 1 см. Хранят урожай в прохладном, сухом месте с хорошей вентиляцией.